材料（２人分）
押し麦
1/4カップ(45cc)
米
１と3/4カップ(315cc)
1/4カップ(45cc)
米
１と3/4カップ(315cc)
作り方
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押し麦と米は合わせて、炊く30分前に洗ってざるにあげる。炊飯器の内釜に入れ、２カップ分の目盛りよりやや多めに水を入れて普通に炊く。
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中島有香 さん
料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
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▶公式WEBサイト：Nakajima Yuka
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