いかとレタスの塩辛炒め

時短でラク
142kcal
2.6g
12min
いかとレタスの塩辛炒め
いかとレタスの塩辛炒め

中島有香さんのレシピ

塩辛を調味料に活用。手軽にしっかり味がつきます

材料(2人分)

ロールいか…100g
レタス…小1個
いかの塩辛…大さじ2
みそ…小さじ1
・サラダ油

作り方

  1. いかは皮目に斜めに切り目を入れ、3〜4cm長さに切ってから1〜2cm幅の短冊に切る。レタスははがして洗い、しっかりと水をふいてからせん切りにする。いかの塩辛とみそは混ぜ合わせておく。
  2. フライパンにサラダ油大さじ1を熱して強火でいかを炒める。色が変わったらレタスを加えて炒める。
  3. レタスがしんなりしたら1の塩辛とみそを加えて混ぜ合わせ、全体になじんだら皿に盛る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

中島有香
料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 大川範

このレシピの参考動画

食材の扱い方・ポイント

いか
いか
うまみ豊かで、味にくせがなく、和風、洋風、中華風と幅広い料理に使えるいか。日本は世界でも…
レタス
レタス
サラダ野菜としておなじみのレタスは、みずみずしくシャキッとした歯ざわりが身上です。夏場に…

おすすめ読みもの(PR)

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ31595品をご紹介!