豚バラの豆苗炒め

豚バラの豆苗炒め

バラ肉と玉ねぎの甘みにしょうゆでこうばしさを加えて

カロリー
1人分 489kcal
塩分
1.6g
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
主な食材:
肉 > 豚肉 > 豚バラ薄切り肉
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
近藤幸子
撮影:
高杉純

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉…250g

玉ねぎ…1/2個

豆苗…1袋

にんにく…1/2片

塩…小さじ1/3

サラダ油…小さじ1

しょうゆ…小さじ1

作り方

1.

玉ねぎ、にんにくは縦薄切りにする。豚バラ薄切り肉は5cm幅に切り、塩小さじ1/3をふる。

2.

フライパンにサラダ油小さじ1、にんにく、豚肉を入れて強めの中火にかけ、こんがりと焼き色がつくまで炒める。脂が多く出たらざっと吸い取る。豆苗、玉ねぎを加えてさっと炒め、しょうゆ小さじ1を回し入れ、ざっと混ぜる。

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