刺身のごちそうサラダ

162kcal
2.0g
刺身のごちそうサラダ
刺身のごちそうサラダ

淡泊な白身魚に香味野菜たっぷりのたれをかけて

材料(2人分)

白身魚(刺し身用)…1さく
グリーンリーフ…1/2個
万能ねぎ…1/4束
にんにくのみじん切り…1/2片分
しょうがのみじん切り…1/2かけ分
しょうゆ、酒…各大さじ1 1/2
ごま油…小さじ2
七味とうがらし…少々
白いりごま…小さじ1

作り方

  1. 小さめの鍋ににんにくのみじん切り、しょうがのみじん切り、しょうゆ、酒各大さじ1 1/2、ごま油小さじ2、白いりごま小さじ1、好みで七味とうがらし少々を入れて中火にかけ、煮立てる。
  2. 白身魚はそぎ切りにする。万能ねぎは小口切りにする。グリーンリーフは一口大にちぎる。
  3. 器にグリーンリーフを敷き、刺し身をのせる。1をかけ、万能ねぎを散らす。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

牛尾理恵
牛尾理恵
料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

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