さつまいもとれんこんのピリ辛バター炒め

さつまいもとれんこんのピリ辛バター炒め

甘辛いたれが根菜にからんでおいしい

カロリー
1人分 205kcal
塩分
0.7g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
主な食材:
いも類 > いも > さつまいも
ジャンル:
洋食
レシピ作成・調理:
牛尾理恵
撮影:
邑口京一郎

材料(2人分)

さつまいも…大1/2本

れんこん…1/2節(約170g)

バター…10g

甘みそだれ

 ・酒…大さじ1

 ・みそ、豆板醤、はちみつ…各小さじ1/2

白いりごま…適量

作り方

1.

さつまいもは皮つきのまま5cm長さの細切りに、れんこんは3~5mm厚さのいちょう切りにし、水に約5分さらす。水けをよくきる。

2.

フライパンにバター10gを中火で溶かし、1を約3分炒める。甘みそだれを加えてからめる。器に盛り、白いりごま適量をふる。

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