しめじとピーマンのきんぴら風
78kcal
1.3g
材料（２人分）
しめじ…大1パック(約150g)
ピーマン…3個
みりん…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
オリーブ油…大さじ1/2
ピーマン…3個
みりん…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
オリーブ油…大さじ1/2
作り方
- しめじはほぐす。ピーマンは縦半分に切り、横8mm幅に切る。
- 口径22cmの耐熱ボウルにみりん大さじ2、しょうゆ大さじ1、オリーブ油大さじ1/2を混ぜ、しめじ、ピーマンを加えて混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。そのまま約2分おき、混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
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