レシピ
和風麻婆豆腐

和風麻婆豆腐

Name: 和風麻婆豆腐
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 豚ひき肉…100g; 絹ごし豆腐…1丁(約300g); 赤とうがらしの輪切り…1本分; ごま油…大さじ1/2; めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ１ 1/2; みそ…小さじ1; 片栗粉…大さじ1/2; 水

晩ごはんがうまくまわるコツ

ご飯にのせて食べてもおいしい　

１人分：

255kcal

1.4g

材料（２人分）

豚ひき肉
　100g
絹ごし豆腐
　1丁(約300g)
赤とうがらしの輪切り
　1本分
ごま油
　大さじ1/2
めんつゆ(2倍濃縮)
　大さじ１　1/2
みそ
　小さじ1
片栗粉
　大さじ1/2
水

豚ひき肉

100g
絹ごし豆腐

1丁(約300g)
赤とうがらしの輪切り

1本分
ごま油

大さじ1/2
めんつゆ(2倍濃縮)

大さじ１　1/2
みそ

小さじ1
片栗粉

大さじ1/2
水

作り方

1

フライパンにごま油大さじ1/2、赤とうがらしの輪切りを入れ、中火にかける。香りが立ったら豚ひき肉を加え、ほぐしながら約1分炒める。
2

めんつゆ大さじ１　1/2、みそ小さじ1、水1/2カップを加えて混ぜ、絹ごし豆腐を加える。一口大にヘラで切り、ふたをして煮立ったらごく弱火にし、約3分煮る。片栗粉大さじ1/2を水大さじ1/2で溶いて加え、とろみをつける。