レシピ
かじきとかぼちゃの香味ソテー

かじきとかぼちゃの香味ソテー

Name: かじきとかぼちゃの香味ソテー
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: かじき…１切れ(100g); 下味(塩、こしょう各少々); かぼちゃ…小1/8個(200g); にんにく…１片; さくらえび…大さじ２; サラダ油…大さじ１と1/2; 万能ねぎ…２〜３本; こしょう、酒、塩、しょうゆ、サラダ油

さくらえびとにんにくの香ばしさがごちそう

20分

１人分：

257kcal

1.4g

材料（２人分）

かじき
　１切れ(100g)
下味(塩、こしょう各少々)
かぼちゃ
　小1/8個(200g)
にんにく
　１片
さくらえび
　大さじ２
サラダ油
　大さじ１と1/2
万能ねぎ
　２〜３本
こしょう、酒、塩、しょうゆ、サラダ油

かじき

１切れ(100g)
下味(塩、こしょう各少々)
かぼちゃ

小1/8個(200g)
にんにく

１片
さくらえび

大さじ２
サラダ油

大さじ１と1/2
万能ねぎ

２〜３本
こしょう、酒、塩、しょうゆ、サラダ油

作り方

1

かじきは２cm幅に切り、塩、こしょうで下味をつける。万能ねぎは小口切りにする。
2

かぼちゃは種とわたを除いて３〜４cm角に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで約３分加熱する。にんにくはみじん切り、さくらえびは粗みじんに切る。
3

フライパンに油大さじ１と1/2とにんにく、さくらえびを入れて弱火にかけ、香りが出たら１のかじきを加えて炒める。表面の色が変わったらかぼちゃも加え、全体に油が回ったら酒大さじ１、しょうゆ大さじ1/2、塩、こしょう各少々で調味して皿に盛り、万能ねぎをふる。