菜の花の塩昆布あえ

Name: 菜の花の塩昆布あえ
Yield: 作りやすい分量・４人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 菜の花…2束; 塩昆布…20g; 塩

15分でできちゃう弁当

塩昆布のうまみと菜の花のほろ苦さが合う

１人分：

23kcal

1.3g

材料（作りやすい分量・４人分）

菜の花
　2束
塩昆布
　20g
塩

1

菜の花は長さを半分に切る。
2

鍋にたっぷりの湯を沸かし、１を入れて約30秒ゆでる。ざるに上げて粗熱をとり、塩小さじ1/3をふって水けを絞る。ボウルに入れ、塩昆布を加えてざっと混ぜ合わせる。

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藤井恵さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

密閉容器に入れて冷蔵で3〜4日保存可能。汁けがある場合は、とろろ昆布、削りがつお、すりごまなど水分を吸ってくれる食材とあえてから弁当に詰めるとよい

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