中華豚ひじき

材料（作りやすい分量）

芽ひじき(乾燥)
　大さじ3
豚ひき肉
　200g
ザーサイ(味つき)
　30g
煮汁
　しょうゆ
　　大さじ2
　酒、みりん、砂糖
　　各大さじ1
　水
　　１　1/4カップ
ごま油

• 芽ひじき(乾燥)

  大さじ3

• 豚ひき肉

  200g

• ザーサイ(味つき)

  30g

• 煮汁

• 　しょうゆ

  大さじ2

• 　酒、みりん、砂糖

  各大さじ1

• 　水

  １　1/4カップ

• ごま油

1. 1

   ひじきはたっぷりの水に約15分つけてもどし、水けをきる。ザーサイは細切りにする。

2. 2

   鍋にごま油大さじ1を中火で熱し、豚ひき肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わったら１を加え、全体に油がまわるまで炒める。

3. 3

   煮汁の材料を加え、煮立ったら落としぶたをして弱めの中火で約15分煮る。

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