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しらすと絹さやの卵とじ

しらすと絹さやの卵とじ

めんつゆベースに新玉ねぎの甘みが際立つ

１人分：

154kcal

2.3g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    絹さやは筋を取る。新玉ねぎは縦薄切りにする。卵は溶きほぐす。

  2. 2

    直径20cmのフライパンにめんつゆ大さじ1、砂糖小さじ1、水1カップを入れて中火にかける。煮立ったら玉ねぎ、小町麩を入れて約3分煮る。しらす干しを加えてさっと混ぜ、溶き卵を回し入れてひと混ぜする。絹さやを散らしてふたをし、火を止めて約1分おく。

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しらいのりこさん

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