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にらレバ焼きそば

にらレバ焼きそば

スタミナコンビで、元気の出るシンプル焼きそば

葛西麗子 さんのレシピ

20分

１人分：

503kcal

3g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    レバーは一口大に切ってきれいに洗い、下味の調味料をまぶす。にらは５cm長さに切る。ねぎは斜めの薄切りにする。合わせ調味料は混ぜる。

  2. 2

    フライパンに油大さじ２を熱して強火でねぎを炒め、しんなりしたらレバーを加えて炒める。中まで火が通ったらにらも加える。

  3. 3

    麺をほぐしながら加え、混ぜながらよく炒め、合わせ調味料をフライパンに沿ってまわりから加える。全体になじませながら炒めて皿に盛る。

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葛西麗子 さん

ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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