サブマリンサンド

サブマリンサンド

SNOOPYのランチボックス

形が潜水艦に似ているからサブマリン。ミートボールサンドはアメリカでもポピュラー

1人分:

536kcal

3.5g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    ミートボールを作る。ボウルに生パン粉を入れ、牛乳を加えてひたす。ひき肉、溶き卵、玉ねぎ、塩小さじ1/3、こしょう少々を加え、手で練るように混ぜる。粘りが出たら6等分にして丸める。

    ふんわりとした食感にするため、ひき肉、卵、パン粉などを粘りが出るまでよく練り混ぜる。

    ふんわりとした食感にするため、ひき肉、卵、パン粉などを粘りが出るまでよく練り混ぜる。

  2. 2

    フライパンに油小さじ2を熱し、1を並べ入れる。全体にこんがりと焼き色がつくまで転がしながら焼く。

  3. 3

    ホールトマトを手でよくつぶして缶汁ごと、水大さじ2〜3とともに2に加えて、煮立ったら塩、こしょう各少々をふる。木べらで時々転がしミートボールによくからむまで煮詰め、ケチャップ大さじ1、ウスターソース大さじ1/2を加えて混ぜ、火を止める。

    ミートボールがほぼ焼き上がったらホールトマト、水を入れてとろみが出るまで煮詰める。

    ミートボールがほぼ焼き上がったらホールトマト、水を入れてとろみが出るまで煮詰める。

  4. 4

    玉ねぎは水にさらして、しっかり水をふく。レタスは5㎝長さの細切り、ピーマンは薄い輪切りにする。

  5. 5

    パンは長さを半分にし、切り離さないように横から深く切り目を入れ、内側にバター適宜を薄くぬる。

    パンの長さは商品によって差があるので、1つが1cm長さになるようにカットする。

    パンの長さは商品によって差があるので、1つが1cm長さになるようにカットする。

  6. 6

    5のパンの内側に、4の玉ねぎ、レタス、ピーマンをのせ、3のミートボールをソースごとのせてはさみ、オーブン用ペーパーなどで包む。好みでマスカットを容器に入れて添えても。

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沼口ゆきさん

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