三色弁当
608kcal
2.8g
材料(1人分)
- 「豚肉ねぎみそ」(冷凍)…1回分
- 梅干し…1/2個
- ホールコーン缶…1/4缶(約30g)
- ほうれん草…1/4わ
- ご飯…200g
- サラダ油、みりん、酒、塩、こしょう
「豚肉ねぎみそ」(冷凍)…1回分
梅干し…1/2個
ホールコーン缶…1/4缶(約30g)
ほうれん草…1/4わ
ご飯…200g
サラダ油、みりん、酒、塩、こしょう
梅干し…1/2個
ホールコーン缶…1/4缶(約30g)
ほうれん草…1/4わ
ご飯…200g
サラダ油、みりん、酒、塩、こしょう
作り方
- 「豚肉ねぎみそ」は電子レンジで約1分加熱し、耐熱容器に移してよく混ぜ、ふんわりとラップをかけてさらに30秒〜1分加熱する。梅干しは種を除いて包丁でたたく。
- フライパンに油小さじ1/2を熱し、コーンを汁けをきって入れ、さっと炒める。梅干し、みりん小さじ1/2、酒小さじ1を加え、水けがなくなるまで炒めて取り出す。
- ほうれん草は塩ゆでして冷水にとり、1.5cm長さに切って水けを絞る。フライパンはペーパータオルで汚れをふき取り、油小さじ1/2を熱し、ほうれん草をさっと炒める。塩、こしょう各少々で調味する。
- 弁当箱にご飯を詰め、豚肉ねぎみそ、コーン、ほうれん草を彩りよくのせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。
このレシピの参考動画
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