三色弁当

三色弁当

豚肉ねぎみそでのっけご飯弁当

カロリー
1人分 608kcal
塩分
2.8g
カテゴリ:
お弁当 > おかずで選ぶお弁当 > 肉がメインのお弁当
お弁当 > のっけ弁当
お弁当 > 時短弁当
主な食材:
肉 > ひき肉 > 豚ひき肉
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
重信初江
撮影:
野口健志

材料(1人分)

「豚肉ねぎみそ」(冷凍)…1回分

梅干し…1/2個

ホールコーン缶…1/4缶(約30g)

ほうれん草…1/4わ

ご飯…200g

サラダ油、みりん、酒、塩、こしょう

作り方

1.

「豚肉ねぎみそ」は電子レンジで約1分加熱し、耐熱容器に移してよく混ぜ、ふんわりとラップをかけてさらに30秒~1分加熱する。梅干しは種を除いて包丁でたたく

2.

フライパンに油小さじ1/2を熱し、コーンを汁けをきって入れ、さっと炒める。梅干し、みりん小さじ1/2、酒小さじ1を加え、水けがなくなるまで炒めて取り出す。

3.

ほうれん草は塩ゆでして冷水にとり、1.5cm長さに切って水けを絞る。フライパンはペーパータオルで汚れをふき取り、油小さじ1/2を熱し、ほうれん草をさっと炒める。塩、こしょう各少々で調味する。

4.

弁当箱にご飯を詰め、豚肉ねぎみそ、コーン、ほうれん草を彩りよくのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

下ごしらえ・レシピ 参考動画

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