青菜とだしガラのポン酢あえ

青菜とだしガラのポン酢あえ

分とく山 野崎洋光さんのおかずのコツ!

だしをとった昆布、削りがつおを使ってムダなくもう1品!

1人分:

33kcal

1.6g

材料(2人分)

  • だしをとったあとの昆布、削りがつお

    全量

  • 小松菜

    1株

  • ポン酢じょうゆ

    大さじ2

作り方

  1. 1

    小松菜は熱湯でさっとゆでて冷水にとり、4cm長さに切って水けを絞る。

  2. 2

    昆布は小松菜と同じくらいの長さの細切りにする。

  3. 3

    ボウルに1、2、削りがつおを入れてよく混ぜ合わせる。ポン酢じょうゆを加えてあえ、約10分おく。軽く汁をきって器に盛る。

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野﨑洋光 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

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