さっぱりしば漬けポテサラ

Name: さっぱりしば漬けポテサラ
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: じゃがいも…2個; しば漬け…40g; レモン汁…1個分(または酢大さじ2); オリーブ油

ゆるつまみ

塩味、歯ごたえ、香りの三拍子揃ったオトナ味のポテトサラダです

１人分：

223kcal

0.8g

材料（２人分）

じゃがいも
　2個
しば漬け
　40g
レモン汁
　1個分(または酢大さじ2)
オリーブ油

1

じゃがいもは、四つ割りにして水にくぐらせて耐熱ボウルに入れる。ラップをかけて電子レンジで5〜6分、竹串がすっと刺さるまで加熱する。しば漬けは粗みじん切りにする。
2

じゃがいもをマッシャーやフォークで粗く潰し、粗熱がとれたらレモン汁、オリーブ油大さじ2、しば漬けを混ぜる。

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※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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