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ポテトとりんごのサラダ

ポテトとりんごのサラダ

くいしんぼうのおかず教室肉のおかずスペシャル

りんごの甘みと歯ざわりがアクセント

１人分：

216kcal

0.8g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    じゃがいもは一口大に切る。かぶるくらいの水とともに鍋に入れて火にかけ、竹串がスーッと通るくらいまでゆでる。りんごは5mm角に切り、レモン汁少々をふる。

  2. 2

    １の鍋の湯を捨て、鍋を揺すりながら火にかけ、粉吹きいもにする。ボウルに移してレモン汁小さじ1をふり、木べらで粗くつぶす。１のりんごの半量を加え、マヨネーズ大さじ2、塩、こしょう各少々をふって混ぜる。

  3. 3

    器に盛り、残りのりんごをのせる。好みでクレソンを添えて。

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※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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