じゃがたらのカレークリーム煮
285kcal
2.4g
45min
材料(2人分)
生たら(切り身)…2切れ
下味(塩、こしょう各少々)
じゃがいも…1〜2個
玉ねぎ…1個
小麦粉…大さじ1と1/2
固形スープの素…1個
ブロッコリー…1/3個
カレー粉…大さじ1
牛乳…1/3〜1/2カップ
バター、塩
下味(塩、こしょう各少々)
じゃがいも…1〜2個
玉ねぎ…1個
小麦粉…大さじ1と1/2
固形スープの素…1個
ブロッコリー…1/3個
カレー粉…大さじ1
牛乳…1/3〜1/2カップ
バター、塩
作り方
- じゃがいもは皮をむいて6〜8つに切り、玉ねぎは皮をむいて粗みじんに切る。たらは3〜4つに切り、塩、こしょうをふって下味をつける。
- 鍋にバター大さじ2を溶かして玉ねぎを炒め、透き通ってきたら小麦粉を加え、焦がさないように混ぜながら炒める。全体になじんだら熱湯1と1/2カップを少しずつ混ぜながら加える。
- なめらかになったらスープの素とじゃがいもを加え、弱火で8〜10分煮る。ブロッコリーは小房に分けて塩少々を加えた熱湯でゆでる。
- じゃがいもがやわらかくなったらカレー粉とたらを加え、3〜4分煮る。牛乳を少しずつ加えてちょうどよいとろみになったら味をみて塩少々でととのえ、3〜4分煮てブロッコリーを加え、器に盛る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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