材料（２人分）
1枚
あじ(三枚おろし)
2尾分
かぶの葉
1個分
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
酒
大さじ1
オリーブ油
-
ベーコン
1枚
-
あじ(三枚おろし)
2尾分
-
かぶの葉
1個分
-
塩
小さじ1/3
-
こしょう
少々
-
酒
大さじ1
-
オリーブ油
作り方
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1
あじは水けを拭き、身側に塩小さじ1/3、こしょう少々をふる。かぶの葉（「豚肉とかぶのみそ照りソテー」を作るときにとりおいておくとむだがない）は茎を3cm長さに、葉を1cm長さに切る。ベーコンは縦1cm幅に切る。
-
2
アルミホイルを30cm長さに4枚切り、2枚ずつ重ねる。オリーブ油小さじ1を等分にぬり、かぶの茎と葉の2/3量、あじ2枚、残りのかぶの茎と葉、残りのあじ、ベーコンの順に等分にのせる。酒大さじ1を等分にかけ、アルミホイルを閉じる。
-
3
魚焼きグリルに入れ、弱火で13〜15分焼き、オリーブ油小さじ1を等分にかける。
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上島亜紀 さん
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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