えのきとわかめのおかかあえ

Name: えのきとわかめのおかかあえ
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: カットわかめ…2g; 削りがつお…4g; えのきたけ…大1袋(約200g); みりん、水…各大さじ1; しょうゆ…大さじ1/2

１人分：

40kcal

0.9g

えのきのシャキシャキとした食感が心地いい

上島亜紀さんのレシピ

材料（２人分）

カットわかめ
　2g
削りがつお
　4g
えのきたけ
　大1袋(約200g)
みりん、水
　各大さじ1
しょうゆ
　大さじ1/2

1

えのきたけは長さを半分に切ってほぐし、耐熱皿に入れる。みりん、水各大さじ1を回しかけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱し、そのまま約2分おく。
2

カットわかめ、削りがつお、しょうゆ大さじ1/2を加えて混ぜ、そのまま約3分おく。

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料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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