蒸しどりのねぎたっぷりソース

材料（２人分）

• とりむね肉…大1枚(約300g)
• もやし…1袋(約200g)
• おろししょうが…小さじ1
• 塩…小さじ1/2
• ねぎたっぷりソース
• 　・万能ねぎの小口切り…小2/5袋分
• 　・蒸し鶏の蒸し汁、ごま油…各大さじ１　1/2
• 　・白いりごま…大さじ1
• 　・しょうゆ…小さじ1/2
• 　・塩…少々
• 酒

作り方

1. とりむね肉は耐熱皿にのせ、塩小さじ1/2、おろししょうがをからめる。酒大さじ2を回しかけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分30秒加熱する。上下を返し、ふんわりとラップをかけてさらに約2分30秒加熱する。そのまま約3分おき、蒸し汁はとりおく。
2. 別の耐熱皿にもやしを入れ、酒大さじ1を回しかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。そのまま約2分おく。
3. 器にもやしを敷き、１を5mm幅のそぎ切りにしてのせ、ねぎたっぷりソースをかける。