蒸しどりのねぎたっぷりソース

340kcal
2.2g
蒸しどりのねぎたっぷりソース
蒸しどりのねぎたっぷりソース

上島亜紀さんのレシピ

しっとり蒸しどり&もやしはレンチンで手軽に

材料(2人分)

  • とりむね肉…大1枚(約300g)
  • もやし…1袋(約200g)
  • おろししょうが…小さじ1
  • 塩…小さじ1/2
  • ねぎたっぷりソース
  •  ・万能ねぎの小口切り…小2/5袋分
  •  ・蒸し鶏の蒸し汁、ごま油…各大さじ1 1/2
  •  ・白いりごま…大さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
  •  ・塩…少々
とりむね肉…大1枚(約300g)
もやし…1袋(約200g)
おろししょうが…小さじ1
塩…小さじ1/2
ねぎたっぷりソース
 ・万能ねぎの小口切り…小2/5袋分
 ・蒸し鶏の蒸し汁、ごま油…各大さじ1 1/2
 ・白いりごま…大さじ1
 ・しょうゆ…小さじ1/2
 ・塩…少々

作り方

  1. とりむね肉は耐熱皿にのせ、塩小さじ1/2、おろししょうがをからめる。酒大さじ2を回しかけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分30秒加熱する。上下を返し、ふんわりとラップをかけてさらに約2分30秒加熱する。そのまま約3分おき、蒸し汁はとりおく。
  2. 別の耐熱皿にもやしを入れ、酒大さじ1を回しかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。そのまま約2分おく。
  3. 器にもやしを敷き、1を5mm幅のそぎ切りにしてのせ、ねぎたっぷりソースをかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

上島亜紀
上島亜紀
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
カテゴリ:
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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