スナップえんどうのシャキシャキスープ

スナップえんどうのシャキシャキスープ

野菜はさっと煮て、食感を楽しむ

カロリー
1人分 28kcal
塩分
1.7g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > 野菜スープ
主な食材:
野菜 > 豆類 > スナップえんどう
ジャンル:
洋食
レシピ作成・調理:
上島亜紀
撮影:
高杉純

材料(2人分)

スナップえんどう…2個

玉ねぎ…1/2個

とりガラスープの素…小さじ2

水…2カップ

塩、こしょう…各少々

作り方

1.

スナップえんどうは斜め4等分に切る。新玉ねぎは縦薄切りにする。

2.

鍋にとりガラスープの素小さじ2、水2カップ、新玉ねぎを入れて中火にかけ、煮立ったら弱めの中火にして約2分煮る。スナップえんどうを加えて約1分煮て、塩、こしょう各少々で調味する。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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