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なすのサラダ

なすのサラダ

旬ならではのみずみずしさを味わう

１人分：

58kcal

1.3g

材料（２人分）

  • なす

    2個

  • 青じそ

    3枚

  • 水

    2カップ

  • 塩

    小さじ2

  • 削りがつお

    適量

  • オリーブ油

    小さじ2

  • しょうゆ

    小さじ1/2

作り方

  1. 1

    なすは2〜3mm厚さの輪切りにする。ボウルに水2カップ、塩小さじ2を混ぜてなすを入れ、皿をのせて約10分漬ける。青じそはせん切りにする。

  2. 2

    なすの水けを拭く。器になす、しそを盛り、削りがつお適量をふる。オリーブ油小さじ2、しょうゆ小さじ1/2を順に回しかける。

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小林まさみさん

小林まさみ さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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