「あじの干ものと香味野菜の混ぜずし」の献立

なすを塩水に漬けながら、あじを焼き、ほかの野菜を切ります。混ぜずし、お吸いもの、なすのサラダの順で仕上げて。

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主な食材:
ジャンル:
イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主食 あじの干ものと香味野菜の混ぜずし
  • あじの干もの…2枚
  • みょうが…2個
  • ゆでた枝豆(さやつき)…100g
  • しょうがのみじん切り…1かけ分
  • 温かいご飯…400g
  • 白いりごま…大さじ1
  • すし酢
  •  ・酢…大さじ1 1/2
  •  ・砂糖…大さじ1/2
  •  ・塩…小さじ1/3
副菜 なすのサラダ
  • なす…2個
  • 青じそ…3枚
  • 水…2カップ
  • 塩…小さじ2
  • 削りがつお…適量
  • オリーブ油…小さじ2
  • しょうゆ…小さじ1/2
汁もの しめじとトマトのお吸いもの
  • しめじ…1/2パック(約50g)
  • トマト…1個
  • だし汁…1 1/2カップ
  • しょうゆ、塩…各少々
■「あじの干ものと香味野菜の混ぜずし」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主食】
 あじの干もの…2枚
 みょうが…2個
 ゆでた枝豆(さやつき)…100g
 しょうがのみじん切り…1かけ分
 温かいご飯…400g
 白いりごま…大さじ1
 すし酢
  ・酢…大さじ1 1/2
  ・砂糖…大さじ1/2
  ・塩…小さじ1/3

【副菜】
 なす…2個
 青じそ…3枚
 水…2カップ
 塩…小さじ2
 削りがつお…適量
 オリーブ油…小さじ2
 しょうゆ…小さじ1/2

【汁もの】
 しめじ…1/2パック(約50g)
 トマト…1個
 だし汁…1 1/2カップ
 しょうゆ、塩…各少々

あじの干ものと香味野菜の混ぜずし
の作り方

材料(2人分)
  • あじの干もの…2枚
  • みょうが…2個
  • ゆでた枝豆(さやつき)…100g
  • しょうがのみじん切り…1かけ分
  • 温かいご飯…400g
  • 白いりごま…大さじ1
  • すし酢
  •  ・酢…大さじ1 1/2
  •  ・砂糖…大さじ1/2
  •  ・塩…小さじ1/3

なすのサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • なす…2個
  • 青じそ…3枚
  • 水…2カップ
  • 塩…小さじ2
  • 削りがつお…適量
  • オリーブ油…小さじ2
  • しょうゆ…小さじ1/2

しめじとトマトのお吸いもの
の作り方

材料(2人分)
  • しめじ…1/2パック(約50g)
  • トマト…1個
  • だし汁…1 1/2カップ
  • しょうゆ、塩…各少々

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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