オクラとトマトのスープ

25kcal
1.1g
オクラとトマトのスープ
オクラとトマトのスープ

小林まさみさんのレシピ

ドライハーブとオクラが相性ぴったり

材料(2人分)

  • オクラ…8本
  • トマト…1個
  • ドライハーブ(オレガノ、バジルなど)…小さじ1
  • 水…1 1/2カップ
  • 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2
  • 塩…小さじ1/4
  • こしょう…少々
オクラ…8本
トマト…1個
ドライハーブ(オレガノ、バジルなど)…小さじ1
水…1 1/2カップ
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2
塩…小さじ1/4
こしょう…少々

作り方

  1. オクラは薄い小口切りにし、トマトは1cm角に切る。
  2. 鍋に水1 1/2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/2、トマトを入れ、中火にかけて煮立てる。オクラ、ドライハーブ小さじ1を加え、1〜2分、オクラがやわらかくなるまで煮る。塩小さじ1/4、こしょう少々を加える。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

小林まさみ
小林まさみ
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
カテゴリ:
主な食材:
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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