ギョニソ串カツ

材料（2人分、6本分）

魚肉ソーセージ(2cm長さのものを12切れ作る)
　2本
長ねぎ(白い部分)(2cm長さのものを12切れ作る)
　1本分
ソース(混ぜる)
　・ウスターソース
　　大さじ2
　・めんつゆ(3倍濃縮)
　　大さじ1/2
ころも(混ぜる)
　・小麦粉
　　大さじ4
　・塩
　　小さじ1/4
　・こしょう
　　少々
　・水
　　大さじ4
小麦粉、パン粉、サラダ油

• 魚肉ソーセージ(2cm長さのものを12切れ作る)

  2本

• 長ねぎ(白い部分)(2cm長さのものを12切れ作る)

  1本分

• ソース(混ぜる)

• 　・ウスターソース

  大さじ2

• 　・めんつゆ(3倍濃縮)

  大さじ1/2

• ころも(混ぜる)

• 　・小麦粉

  大さじ4

• 　・塩

  小さじ1/4

• 　・こしょう

  少々

• 　・水

  大さじ4

• 小麦粉、パン粉、サラダ油

1. 1

   竹串に、ソーセージとねぎを2切れずつ、交互に刺す。同様にあと5本作る。

   
2. 2

   小麦粉を薄くまぶしてからころもをからめ、パン粉1/2カップをまぶし、約5分おく。

3. 3

   フライパンに油を1.5cm深さまで入れ、中温(約170℃)に熱する。２を並べ入れ、両面をこんがりとするまで約3分ずつ揚げ焼きにし、油をきる。器に盛り、ソースをかける。好みで練りがらしを添える。

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