ギョニソ串カツ

材料（2人分、6本分）

• 魚肉ソーセージ(2cm長さのものを12切れ作る)…2本
• 長ねぎ(白い部分)(2cm長さのものを12切れ作る)…1本分
• ソース(混ぜる)
• 　・ウスターソース…大さじ2
• 　・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1/2
• ころも(混ぜる)
• 　・小麦粉…大さじ4
• 　・塩…小さじ1/4
• 　・こしょう…少々
• 　・水…大さじ4
• 小麦粉、パン粉、サラダ油

作り方

1. 竹串に、ソーセージとねぎを2切れずつ、交互に刺す。同様にあと5本作る。

   

2. 小麦粉を薄くまぶしてからころもをからめ、パン粉1/2カップをまぶし、約5分おく。
3. フライパンに油を1.5cm深さまで入れ、中温(約170℃)に熱する。２を並べ入れ、両面をこんがりとするまで約3分ずつ揚げ焼きにし、油をきる。器に盛り、ソースをかける。好みで練りがらしを添える。