ひき肉とはるさめのカレー風味

材料（４人分）

豚ひき肉
　200g
はるさめ
　60g
にんじん
　1本
きゅうり
　2本
たれ
しょうゆ
　大さじ２　1/2
　・カレー粉
　　小さじ2
　・ごま油
　　大さじ1
　・こしょう
　　少々

• 豚ひき肉

  200g

• はるさめ

  60g

• にんじん

  1本

• きゅうり

  2本

• たれ

• しょうゆ

  大さじ２　1/2

• 　・カレー粉

  小さじ2

• 　・ごま油

  大さじ1

• 　・こしょう

  少々

1. 1

   はるさめは熱湯でもどして湯をきり、食べやすく切って清潔な保存容器に入れる。

2. 2

   鍋に水1カップとひき肉を入れ、木べらでよくほぐしてから、ふたをして強めの中火で約10分ゆでる。たれの材料を加えて混ぜ、はるさめにのせてさます。

3. 3

   にんじん、きゅうりをせん切りにして、順にひき肉の上に重ね入れ、ふたをして冷蔵室で保存する。

   

   ひき肉は水の中で木べらでほぐしてからゆでると、簡単にパラパラになります。

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