かにかまとにらの中華風白あえ

材料（２人分）

かに風味かまぼこ
　3本
もめん豆腐
　小1丁(約200g)
にら
　2/3わ
白すりごま
　大さじ１　1/2
砂糖、しょうゆ
　各小さじ2
ごま油
　大さじ1/2

• かに風味かまぼこ

  3本

• もめん豆腐

  小1丁(約200g)

• にら

  2/3わ

• 白すりごま

  大さじ１　1/2

• 砂糖、しょうゆ

  各小さじ2

• ごま油

  大さじ1/2

1. 1

   かに風味かまぼこは食べやすく裂き、にらは3cm長さに切る。もめん豆腐はペーパータオルで包み、耐熱皿にのせる。ラップをかけずに電子レンジで約2分加熱する。取り出して豆腐のまわりににらをのせ、ふんわりとラップをかけてさらに約2分加熱する。

2. 2

   豆腐はペーパータオルをはずしてボウルに入れ、木べらなどで潰す。白すりごま、砂糖、しょうゆ各小さじ2、ごま油大さじ1/2を加えて混ぜ、かにかまぼこ、にらを加え、あえる。

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