かつおとトマトのカルパッチョ
257kcal
1.0g
材料（２人分）
- かつお(刺し身用)…1節(約200g)
- トマト…1個
- ブロッコリースプラウト…1/4パック
- ごま油…大さじ2
- 酢、しょうゆ、白いりごま…各小さじ2
かつお(刺し身用)…1節(約200g)
トマト…1個
ブロッコリースプラウト…1/4パック
ごま油…大さじ2
酢、しょうゆ、白いりごま…各小さじ2
トマト…1個
ブロッコリースプラウト…1/4パック
ごま油…大さじ2
酢、しょうゆ、白いりごま…各小さじ2
作り方
- かつお(刺し身用)は薄いそぎ切りにする。トマトは縦半分に切り、かつおと同じくらいの厚さの横薄切りにする。
- 器にかつおとトマトを交互に少しずつずらして重ね、盛り合わせる。ブロッコリースプラウトを散らす。ボウルにごま油大さじ2、酢、しょうゆ、白いりごま各小さじ2を入れてよく混ぜ、回しかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 関岡弘美
- 料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
食材の扱い方・ポイント
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