れんこん甘酢
63kcal
0.7g
材料（２人分）
れんこん…小1節(約130g)
赤とうがらし…1本
酢、水…各1/4カップ
砂糖…大さじ2
塩…小さじ1/3
赤とうがらし…1本
酢、水…各1/4カップ
砂糖…大さじ2
塩…小さじ1/3
作り方
- れんこんは2mm厚さの輪切りにする。赤とうがらしは種を除く。
- 直径20cmの耐熱皿に酢、水各1/4カップ、砂糖大さじ2、塩小さじ1/3、とうがらしを混ぜ、れんこんを広げ入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。器に盛り、さまして味をなじませる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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