初めにれんこん甘酢を作って味をなじませる間に、じゃがいもの副菜を。炒めものは最後に作ります
「豚にらソース炒め」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
豚にらソース炒め
- 豚バラ薄切り肉 150g
- にら 1わ
- もやし 1袋(約200g)
- 塩、こしょう 各少々
- サラダ油 小さじ1
- 合わせ調味料
- ・ウスターソース 大さじ１ 1/2
- ・しょうゆ、砂糖 各大さじ1/2
副菜
じゃがいものたらこバター
- たらこ 7/8腹
- じゃがいも 2個(約250g)
- バター 15g
副菜
れんこん甘酢
- れんこん 小1節(約130g)
- 赤とうがらし 1本
- 酢、水 各1/4カップ
- 砂糖 大さじ2
- 塩 小さじ1/3
主菜
副菜
副菜
豚にらソース炒めの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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