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皮パリチキンステーキ

皮パリチキンステーキ

とりもも肉の皮目を香ばしく焼き上げてパリパリに。塩こしょうで肉のうまみをシンプルに味わって

１人分：

476kcal

2.2g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    ほうれん草は5cm長さに、トマトは横半分に切る。とりもも肉は余分な脂肪を取って筋を切り、塩小さじ1/2、こしょう少々をふる。

  2. 2

    フライパンにバターを中火で溶かし、ほうれん草を炒める。しんなりしたら塩、こしょう各少々で調味して取り出す。

  3. 3

    続いてとり肉の皮目を下にして入れ、時々押しつけるようにしながら弱めの中火でこんがりとするまで9〜10分焼く。上下を返し、あいているところにトマトを切り口を下にして入れ、途中で上下を返して2〜3分焼く。ほうれん草とともに器に盛る。

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市瀬悦子さん

市瀬悦子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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