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にんじんと卵のマスタードマヨサラダ

にんじんと卵のマスタードマヨサラダ

にんじんのビタミンカラーで食卓が元気に！ ふんわり卵で食べごたえも◎。まろやかでほのかに辛い、ごちそうサラダです

１人分：

247kcal

1.2g

材料（２人分）

  • にんじん

    1本

  • 卵

    2個

  • サラダ油

    大さじ1/2

  • マヨネーズ

    大さじ２　1/2

  • 粒マスタード

    大さじ1/2

  • 塩、こしょう

作り方

  1. 1

    にんじんは5〜6cm長さのせん切りにする。卵は溶きほぐし、塩、こしょう各少々を混ぜる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、卵液を流し入れる。大きく混ぜながら火が通るまで炒める。ボウルにマヨネーズ大さじ２　1/2、粒マスタード大さじ1/2、塩、こしょう各少々を混ぜ、にんじん、卵を加えてあえる。

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市瀬悦子さん

市瀬悦子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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