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焼きりんご風カラメリゼ

焼きりんご風カラメリゼ

失敗知らずの秋おやつ

弱火でじっくり火を通したりんごは、甘さが凝縮。温かいままでも、冷やしても絶品です

１人分：

144kcal

材料（４人分）

  • りんご

    小2個(約400g)

  • バター

    5g

  • 砂糖

    20g

  • バニラアイスクリーム

    適量

作り方

  1. 1

    りんごは皮つきのまま縦半分に切る。スプーンなどで芯をくりぬき、下部のくぼみの黒い部分は包丁で除く。

  2. 2

    フライパンに砂糖を広げ、中火にかける。さわらずに加熱し、うすいきつね色になったらトングなどで１、バターを入れてざっと混ぜる。弱火にし、ふたをして時々上下を返しながら、竹串がすっと通るくらいまで約15分焼く。粗熱をとって器に盛り、フライパンに残ったソースをかけ、アイスを添える。

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※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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