カレー麻婆なす

カレー麻婆なす

思わず食べたくなる慣れ親しんだ大好きな味で

カロリー
1人分 402kcal
塩分
2.4g

材料(2人分)

なす…2個

豚ひき肉…200g

合わせ調味料

 ・おろししょうが(チューブ)…小さじ1/2

 ・みそ…大さじ1

 ・とりガラスープの素、砂糖、片栗粉、しょうゆ…各小さじ1

 ・水…1/4カップ

サラダ油、カレー粉

作り方

1.

なすは1cm厚さの半月切りにする。

2.

フライパンに油大さじ2を中火で熱し、ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。なすを加え、しんなりするまで約2分30秒炒める。

3.

合わせ調味料、水1カップを加え、とろみがつくまで混ぜながら煮る。カレー粉小さじ1を加え、さっと混ぜる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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