カレー麻婆なす

402kcal
2.4g
カレー麻婆なす
カレー麻婆なす

料理は家族ファーストで

思わず食べたくなる慣れ親しんだ大好きな味で

材料(2人分)

  • なす…2個
  • 豚ひき肉…200g
  • 合わせ調味料
  •  ・おろししょうが(チューブ)…小さじ1/2
  •  ・みそ…大さじ1
  •  ・とりガラスープの素、砂糖、片栗粉、しょうゆ…各小さじ1
  •  ・水…1/4カップ
  • サラダ油、カレー粉
なす…2個
豚ひき肉…200g
合わせ調味料
 ・おろししょうが(チューブ)…小さじ1/2
 ・みそ…大さじ1
 ・とりガラスープの素、砂糖、片栗粉、しょうゆ…各小さじ1
 ・水…1/4カップ
サラダ油、カレー粉

作り方

  1. なすは1cm厚さの半月切りにする。
  2. フライパンに油大さじ2を中火で熱し、ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。なすを加え、しんなりするまで約2分30秒炒める。
  3. 合わせ調味料、水1カップを加え、とろみがつくまで混ぜながら煮る。カレー粉小さじ1を加え、さっと混ぜる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

食材の扱い方・ポイント

なす
なす
原産はインドといわれ、日本へは8世紀ごろに伝わり、奈良時代から栽培されてきました。地方に…

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