レシピ
もやしのゆずこしょうマリネ

もやしのゆずこしょうマリネ

Name: もやしのゆずこしょうマリネ
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: イタリアン
Ingredients: もやし…1袋(約200g) 〈電子レンジ対応の保存袋に入れ、袋の口をあけたまま、電子レンジで約2分加熱する〉; オリーブ油…大さじ１ 1/2; 酢…大さじ1/2; ゆずこしょう…小さじ1/2; 塩…小さじ1/4

料理は洗いものがイヤなんです！

程よい辛みがアクセントに

新谷友里江さんのレシピ

全量：

197kcal

2.2g

材料（作りやすい分量）

もやし
　1袋(約200g) 〈電子レンジ対応の保存袋に入れ、袋の口をあけたまま、電子レンジで約2分加熱する〉
オリーブ油
　大さじ１　1/2
酢
　大さじ1/2
ゆずこしょう
　小さじ1/2
塩
　小さじ1/4

もやし

1袋(約200g) 〈電子レンジ対応の保存袋に入れ、袋の口をあけたまま、電子レンジで約2分加熱する〉
オリーブ油

大さじ１　1/2
酢

大さじ1/2
ゆずこしょう

小さじ1/2
塩

小さじ1/4

作り方

1

袋に野菜と調味料を直接入れ手でもみこむ

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新谷友里江さん

料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。