ポテ玉サラダ
254kcal
1.3g
材料（２人分）
卵…2個
じゃがいも…1個
小松菜…1/4わ
酢…小さじ1/2
マヨネーズ…大さじ3
塩…小さじ1/4
粗びき黒こしょう…少々
じゃがいも…1個
小松菜…1/4わ
酢…小さじ1/2
マヨネーズ…大さじ3
塩…小さじ1/4
粗びき黒こしょう…少々
作り方
- 小鍋に湯を沸かし、沸騰したら酢小さじ1/2、卵を入れ、弱めの中火で約9分ゆでる。流水でさまし、殻をむく。じゃがいもは5mm厚さの輪切りにし、耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱し、そのまま約1分おく。小松菜は1cm幅に切る。
- じゃがいもが熱いうちに小松菜、ゆで卵、マヨネーズ大さじ3、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々を加え、卵を粗くくずしながら混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 上島亜紀
- 料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
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