「とり肉とキャベツの塩おかか炒め」の献立

卵をゆでる間にじゃがいもをレンジ加熱。マリネを漬けたら残りの下ごしらえをし、サラダ、主菜の順に仕上げて。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 とり肉とキャベツの塩おかか炒め
  • とりむね肉…大1枚(約300g)
  • キャベツ…250g
  • スナップえんどう…8個
  • 削りがつお…小2袋(約6g)
  • 片栗粉…大さじ1/2
  • サラダ油…大さじ1/2
  • 塩、粗びき黒こしょう
副菜 ポテ玉サラダ
  • 卵…2個
  • じゃがいも…1個
  • 小松菜…1/4わ
  • 酢…小さじ1/2
  • マヨネーズ…大さじ3
  • 塩…小さじ1/4
  • 粗びき黒こしょう…少々
副菜 かぶのマリネ
  • かぶ…2個
  • はちみつ…大さじ1
  • 酢…大さじ1/2
  • 塩…小さじ1/3
  • 粗びき黒こしょう…少々
■「とり肉とキャベツの塩おかか炒め」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】
 とりむね肉…大1枚(約300g)
 キャベツ…250g
 スナップえんどう…8個
 削りがつお…小2袋(約6g)
 片栗粉…大さじ1/2
 サラダ油…大さじ1/2
 塩、粗びき黒こしょう

【副菜】
 卵…2個
 じゃがいも…1個
 小松菜…1/4わ
 酢…小さじ1/2
 マヨネーズ…大さじ3
 塩…小さじ1/4
 粗びき黒こしょう…少々

【副菜】
 かぶ…2個
 はちみつ…大さじ1
 酢…大さじ1/2
 塩…小さじ1/3
 粗びき黒こしょう…少々

とり肉とキャベツの塩おかか炒め
の作り方

材料(2人分)
  • とりむね肉…大1枚(約300g)
  • キャベツ…250g
  • スナップえんどう…8個
  • 削りがつお…小2袋(約6g)
  • 片栗粉…大さじ1/2
  • サラダ油…大さじ1/2
  • 塩、粗びき黒こしょう

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ポテ玉サラダ
の作り方

材料(2人分)
  • 卵…2個
  • じゃがいも…1個
  • 小松菜…1/4わ
  • 酢…小さじ1/2
  • マヨネーズ…大さじ3
  • 塩…小さじ1/4
  • 粗びき黒こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

かぶのマリネ
の作り方

材料(2人分)
  • かぶ…2個
  • はちみつ…大さじ1
  • 酢…大さじ1/2
  • 塩…小さじ1/3
  • 粗びき黒こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
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※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
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上島亜紀
上島亜紀
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

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