たけのこの巣ごもり卵

材料（２人分）

卵
　2個
粉チーズ
　大さじ1
ゆでたけのこ
　1個(約200g)
にんにくのみじん切り
　1片分
パセリ(ドライ)
　適量
オリーブ油、塩

• 卵

  2個

• 粉チーズ

  大さじ1

• ゆでたけのこ

  1個(約200g)

• にんにくのみじん切り

  1片分

• パセリ(ドライ)

  適量

• オリーブ油、塩

1. 1

   たけのこは縦半分に切り、縦5mm幅に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにくを入れて中火にかける。香りが立ったら１を加え、両面を軽く焼く。塩少々をふって火を止め、粉チーズをまぶして耐熱容器に等分に入れる。

3. 3

   卵を1個ずつ割り入れ、オーブントースターで4〜5分、黄身が半熟状になるまで焼き、パセリをふる。

   

   トロトロの卵黄をソース代わりにして召し上がれ！

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