ねぎチーズ蒸しじゃが

349kcal
2.2g
ねぎチーズ蒸しじゃが
ねぎチーズ蒸しじゃが

新じゃがって超便利!

本田明子さんのレシピ

できたてホクホクをそのまま食卓へ。にんにくとたっぷりねぎが味のアクセント

材料(2人分)

新じゃがいも…8〜10個(約300g)
ツナ缶…小1缶(約70g)
ピザ用チーズ…80g
にんにく…1片
万能ねぎ…4本
塩、粗びき黒こしょう

作り方

  1. 新じゃがはよく洗い、半分に切る。にんにくは横薄切りにする。万能ねぎは小口切りにする。
  2. 直径18cmのフライパンに新じゃがを入れてにんにくを散らす。新じゃがの高さの半分くらいまで水を注ぎ、ふたをして中火にかける。15〜20分蒸し煮にし、新じゃがに竹串がすっと通るようになったらふたを取って水分をとばす。
    少量の水でOK。フライパンで簡単蒸しに
  3. 塩小さじ1/4、こしょう適量を全体にふり、缶汁をきったツナをほぐしながらところどころにのせる。ピザ用チーズを全体に散らし、ふたをして約1分蒸らす。万能ねぎを全体に散らし、火を止める。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 豊田朋子

食材の扱い方・ポイント

にんにく
にんにく
独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…

基本の扱い方

つぶす

薄皮をむいたにんにくをまな板にのせ、木べらなどをあて両手で押してつぶします。

みじん切り(1)

新にんにくでない場合は中心に芽があます。芽の部分は味も口当たりもよくないので、縦半分に割ってから除きます。

みじん切り(2)

切り口を下にして置き、左端を切り離さないようにして、上からと横から細かく切り目を入れ、右端から切り落としていくと効率よく切れます。

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