豚バラとキャベツのみそ煮
469kcal
2.7g
材料（２人分）
豚バラ焼き肉用肉…200g
春キャベツ…1/4個
絹さや…1/2パック(約35g)
だし汁…１ 1/2カップ
みりん…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
みそ…大さじ1
春キャベツ…1/4個
絹さや…1/2パック(約35g)
だし汁…１ 1/2カップ
みりん…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
みそ…大さじ1
作り方
- 春キャベツはざく切りにする。
- フライパンを中火で熱し、豚バラ焼き肉用肉を両面焼き色がつくまで焼く。脂が出たらいったん取り出す。
- 続けてフライパンに残った脂でキャベツを中火でさっと炒める。豚肉を戻し入れ、だし汁１ 1/2カップ、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1を加えてふたをし、約5分煮る。みそ大さじ1、絹さやを加え、みそを溶き混ぜながらさっと煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
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