手羽中の揚げ焼き梅玉ねぎだれ
191kcal
3.1g
材料（２人分）
とり手羽中…6〜8本(約250g)
梅玉ねぎだれ
・新玉ねぎ…1/2個
・梅干し…1個
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2
・水…大さじ2
サラダ油
梅玉ねぎだれ
・新玉ねぎ…1/2個
・梅干し…1個
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2
・水…大さじ2
サラダ油
作り方
- 新玉ねぎは縦薄切りにする。梅干しはちぎり、梅玉ねぎだれの材料を混ぜる。
- フライパンに油大さじ1を入れて手羽中を皮目を下にして並べ、ふたをして強めの中火にかけ、約4分焼く。
- ふたを取り、上下を返してさらに約2分焼く。火を止め、梅玉ねぎだれを加えてさっと混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 近藤幸子
- 料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- とり肉
- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉（骨なし、骨つき）、…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！