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さば缶の和風カレー

時短でラク

さば缶の和風カレー

10分

１人分：

637kcal

4g

私も休めるラクごはん

めんつゆ＆カレー粉でさばのくせをうまみにチェンジ！

市瀬悦子さん

市瀬悦子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • さば水煮缶

    １缶(約200g)

  • トマト

    小2個(約250g)

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 温かいご飯

    400g

  • めんつゆ(3倍濃縮)

    大さじ3

  • サラダ油、カレー粉

作り方

  1. 1

    トマトは8等分のくし形に切る。玉ねぎは横半分に切って縦薄切りにする。

  2. 2

    フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、玉ねぎを炒める。しんなりとしたらさばを缶汁をきって加え、ほぐしながら炒める。カレー粉大さじ1を加えて炒め、粉っぽさがなくなったらトマト、めんつゆ、水1/4カップを加えて全体になじむまで炒め煮にする。

    さば缶だから煮込まず、くずすだけでOK。

    さば缶だから煮込まず、くずすだけでOK。

  3. 3

    器にご飯を盛り、２をかける。

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市瀬悦子さん

市瀬悦子 さん

フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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