焼き肉サラダうどん

材料（２人分）

冷凍うどん
　2玉
牛切り落とし肉
　120g
リーフレタス
　1〜2枚
きゅうり
　1本
白いりごま
　適量
焼き肉のたれ(市販品)
　大さじ１　1/2
豆乳つゆ
　・豆乳(成分無調整)
　　1/2カップ
　・めんつゆ(3倍濃縮)
　　大さじ３　1/2
サラダ油　

• 冷凍うどん

  2玉

• 牛切り落とし肉

  120g

• リーフレタス

  1〜2枚

• きゅうり

  1本

• 白いりごま

  適量

• 焼き肉のたれ(市販品)

  大さじ１　1/2

• 豆乳つゆ

• 　・豆乳(成分無調整)

  1/2カップ

• 　・めんつゆ(3倍濃縮)

  大さじ３　1/2

• サラダ油　

1. 1

   冷凍うどんは袋の表示どおりに電子レンジで加熱する。リーフレタスは一口大にちぎる。きゅうりはめん棒などでたたいて食べやすく割る。

2. 2

   フライパンに油小さじ１を中火で熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら焼き肉のたれを加えてさっと炒める。

3. 3

   うどんは冷水にさらして冷やし、水けをきって器に盛る。２をのせてリーフレタス、きゅうりを添え、豆乳つゆの材料を混ぜてかけ、白いりごまをふる。

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