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蒸し豚黒ごまだれ

蒸し豚黒ごまだれ

電子レンジで簡単にできる

河合真理 さんのレシピ

20分

１人分：

357kcal

2.3g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切る。ピーマンは１cm幅の短冊切りにして、酒少々をふる。

  2. 2

    ピーマンは耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで３〜４分加熱する。熱いうちにしょうがとしょうゆ大さじ１を混ぜ合わせたものであえる。

  3. 3

    ごまだれの材料をよく混ぜて、１の豚肉にぬり、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで６〜７分加熱する。２のピーマンを添えて。

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河合真理 さん

料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」（日本放送出版協会）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 今清水隆宏

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