ヨーグルトかんの黒みつきな粉がけ

材料（2〜3人分）

プレーンヨーグルト
　200g
干しあんず
　4〜6個
牛乳
　1/2カップ
グラニュー糖
　60g
黒みつ
　大さじ2〜3
粉寒天
　4g
きな粉
　小さじ2〜3

• プレーンヨーグルト

  200g

• 干しあんず

  4〜6個

• 牛乳

  1/2カップ

• グラニュー糖

  60g

• 黒みつ

  大さじ2〜3

• 粉寒天

  4g

• きな粉

  小さじ2〜3

1. 1

   鍋に水1カップとグラニュー糖を入れ、粉寒天をふり入れて火にかける。泡立て器で混ぜながら熱し、煮立ったら弱火にして1〜2分煮る。牛乳を加えて火を止め、粗熱がとれるまでおく。

2. 2

   ボウルにヨーグルトを入れ、１を加えながら泡立て器で手早く混ぜる。すぐに流し缶（または四角い容器）に移し、冷蔵庫に入れて2〜3時間おき、冷やし固める。

   

   寒天液を、冷たいヨーグルトに加えると固まってくるので、泡立て器で手早く混ぜながら加え、すぐに型に移す。

3. 3

   あんずは熱湯につけてやわらかくなるまでもどす。２を取り出し、1.5cm角に切る。器に盛ってあんずを添え、黒みつをかけてきな粉をふる。

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