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とり肉のみそ漬け

とり肉のみそ漬け

毎日のごはんを楽しくラクにするサルビア給食室・ワタナベマキの作りおきノートvol.3

いつもの調味料だけで、おいしく漬けられます

全量：

367kcal

4.9g

材料（作りやすい分量）

作り方

  1. 1

    とり肉はペーパータオルで水けをふき、皮を取り除いて、3〜4カ所に切り目を入れる。みそ大さじ4、みりん大さじ2、酒大さじ1をボウルに入れて混ぜ、とり肉の表面と切れ目にぬる。ペーパータオルを敷いた容器に入れて、冷蔵庫に一晩以上置く。

    とり肉は繊維と直角に切り目を入れ、味をしみやすくする。

    とり肉は繊維と直角に切り目を入れ、味をしみやすくする。

    切れ目にもみそをぬる。漬けているうちに水が出るので、容器にはペーパータオルを敷いて。

    切れ目にもみそをぬる。漬けているうちに水が出るので、容器にはペーパータオルを敷いて。

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ワタナベマキさん

ワタナベマキ さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

●冷蔵庫で4〜5日間保存可能。日がたつにつれて塩味が強くなるので、料理に使うときには、表面のみそは軽く除き、ほかの調味料も加減して。

Others　ほかにもこんな料理に
❖そのまま焼いてお弁当のおかずに
❖お酒のつまみに
❖酢めしに混ぜておすし風に
❖淡泊な野菜と一緒に煮ものに

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