豚丼 温卵のせ

材料（2〜3人分）

豚バラ薄切り肉
　300g
温泉卵
　2〜3個
玉ねぎ
　1/2個
しょうがのせん切り
　1かけ分
紅しょうが
　適宜
温かいご飯
　どんぶり2〜3杯分
煮汁
　・みりん
　　大さじ3
　・しょうゆ
　　大さじ2
　・水
　　1カップ
白すりごま
　大さじ2
七味とうがらし

• 豚バラ薄切り肉

  300g

• 温泉卵

  2〜3個

• 玉ねぎ

  1/2個

• しょうがのせん切り

  1かけ分

• 紅しょうが

  適宜

• 温かいご飯

  どんぶり2〜3杯分

• 煮汁

• 　・みりん

  大さじ3

• 　・しょうゆ

  大さじ2

• 　・水

  1カップ

• 白すりごま

  大さじ2

• 七味とうがらし

1. 1

   玉ねぎは横薄切りにする。豚肉は一口大に切る。

2. 2

   鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ、煮立ったら１、しょうがを加えて強めの中火にし、時々混ぜながら約10分煮る。白すりごまを加えてさっと混ぜ、火を止める。

3. 3

   器にご飯を盛り、２を汁ごとのせ、温泉卵を中央に落とす。紅しょうがを添え、七味適宜をふる。

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