ブロッコリーのねぎ玉スープ

36kcal
1.5g
ブロッコリーのねぎ玉スープ
ブロッコリーのねぎ玉スープ

髙山かづえさんのレシピ

ブロッコリーは少しかために煮て食感を生かして

材料(2人分)

溶き卵…1/2個分
ブロッコリー…1/4個
万能ねぎ…2/5束
水…2カップ
洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
塩…小さじ1/4

作り方

  1. ブロッコリーは小房に分けてさらに縦半分に切り、茎は皮を厚めにむいて粗く刻む。万能ねぎは小口切りにする。
  2. 鍋に水2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1を入れて中火にかけ、煮立ったら1を入れて約2分煮る。塩小さじ1/4を加え、溶き卵を回し入れ、卵がふんわり浮いてきたら火を止める。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

髙山かづえ
髙山かづえ
料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました!」と言われることが一番嬉しい。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

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